Da li je keltska so jodirana? Sve što treba da znate
Podeli
U poslednje vreme sve više ljudi prelazi na prirodne soli – keltsku, himalajsku, morsku.
Jedno od najčešćih pitanja koje dobijamo jeste:
„Da li je keltska so jodirana?“
Odgovor je jednostavan – ne, keltska so nije jodirana.
Ali hajde da objasnimo zašto, i šta to znači za vaše zdravlje.
Šta je uopšte keltska so?
Keltska so (poznata i kao Celtic Sea Salt ili Sel gris de Guérande) potiče sa atlantske obale Francuske, iz regiona Bretanje.
Skuplja se ručno, u plitkim bazenima gde sunce i vetar prirodno isparavaju morsku vodu.
Zbog gline na dnu bazena, kristali dobijaju sivu nijansu i zadržavaju prirodnu vlagu i minerale.
Keltska so se ne rafiniše, ne suši agresivno i ne dodaju joj se hemijski aditivi, što je čini čistim, prirodnim proizvodom.
Da li keltska so sadrži jod?
Da, ali samo prirodno prisutne tragove joda.
Pošto potiče iz morske vode, keltska so sadrži vrlo male količine joda koji u prirodi postoji u moru.
Međutim, to su zanemarljive količine – ni približno dovoljno da pokriju dnevne potrebe organizma.
Za poređenje:
- Jodirana kuhinjska so sadrži 10–70 mg joda po kilogramu (zavisno od zemlje).
- Keltska so – najčešće manje od 0.1 mg joda po kilogramu (hiljadu puta manje).
Zato se keltska so ne smatra jodiranom soli.
Zašto se uopšte dodaje jod u so?
Dodavanje joda u so je javna zdravstvena mera koju su mnoge države uvele kako bi se sprečio nedostatak joda, jer on dovodi do poremećaja rada štitne žlezde.
Drugim rečima:
- Ako želite izvor joda, birajte jodiranu so.
- Ako želite prirodnu, nerafinisanu so bogatu mineralima – keltska so je vaš izbor, ali nije zamena za jodiranu so.
Da li je bezbedna za osobe sa problemom štitne žlezde?
Kod osoba sa hipotireozom zbog nedostatka joda, keltska so nije dovoljan izvor joda.
Međutim, kod ljudi koji imaju Hašimoto sindrom (autoimuni poremećaj štitne žlezde) ili hipertireozu, keltska so može biti dobra opcija jer ne sadrži previše joda koji bi mogao da pogorša stanje.
U svakom slučaju, ako imate dijagnostikovan poremećaj štitne žlezde, najbolje je da unos joda i vrste soli konsultujete sa endokrinologom.
Zaključak
Keltska so je:
- Prirodna, nerafinisana morska so.
- Nije jodirana – sadrži samo minimalne prirodne tragove joda.
- Bogata mineralima poput magnezijuma, kalcijuma i kalijuma.
